【北京】あつあつスープたっぷりの湯包、とはちょっと遠い!?~尚香蟹黄湯包
先日、久しぶりに后海付近をぶらぶらしていたら。
湯包のお店がにぎわっているのを発見!
↑いつも人がいっぱいの、銀錠橋付近にあります。
湯包(タンバオ)は、小籠包を大きくしたような見た目で、
中にはたっぷりのスープやひき肉が入っています。
そのまま食べると、もちろんスープがこぼれて大変なことになるので、
普通は、スープを吸えるようにストローを付けて出します。
中国では、上海をはじめ南の方でよく食べられているようです。
この湯包、私は上海在住時にその存在を知り、
元々小籠包大好きだし、それの大きいバージョンとはなんだなんだ?と興味津々で
食べてみたことを思い出します~。
↑「蟹黄」湯包と書いてあります。カニみそ入りってことかな?
↑「神奇的包子」。いやいやいや(笑)。
1個20元です。カニみそ入りだから?包子1個にしてはかなり高い方です。
そういえば私、上海では、このようにテイクアウトだけの湯包屋さんって見たことありません。
もしかしたらあるかもしれませんが。
大抵のお店は、店内で食べれるようになっていましたし。
なので、湯包をテイクアウトなんて初めて。
↑来ました、蟹黄湯包(20元)。ストロー付き。
で、感想はと言いますと…。
上海の湯包には、残念ながら及びません~(泣)。
スープの量は少ないし、カニみそも入っているのか分からないくらい、ちょこっと。
これで20元は、ちょっとないなぁ~。
そして、テイクアウト用にこうやって箱にのせて出てくるし、道具はストローオンリーで、食べにくくて仕方ないです(笑)。
やっぱり湯包は、座って食べる方が良いな~。
小籠包系はやっぱり、上海や台湾など南の方で食べるのが総じておいしいと思います。
北京にももちろん、鼎泰豊(ディンタイフォン)などあることはありますけどね。
北京でおいしい小籠包(そして個人的には+湯包と焼き小籠包も!)、どこかにあるかな?
尚香蟹黄湯包(北京后海酒吧一条街店)
住所:北京市西城区煙袋斜街83号
【北京】牛スープで牛肉しゃぶしゃぶ♪ 三公潮汕鮮牛肉火鍋
家の近くにあり、その存在は知っていたものの、
なーんだか魅力が分からなくて、訪れることがなかった火鍋のお店…。
↑夜に撮ったらますます分かりませんね(笑)。
その牛肉火鍋のお店に、ついに足を踏み入れてみました。
↑外から見ていた印象より全然小ぎれいだった!
そして、壁の向こうにも席があります。なんと個室まであった。
遅めの時間に行った時、店員さんに営業時間を聞いたら、
「深夜2時までやっています」とニコニコ言われました(驚)!
↑お店に入ってすぐ、肉切り場が!ワイルドです。
牛肉火鍋という名前を聞いたことはあったけれど、いまさら初挑戦。
周りのテーブルを覗くと、あれ、スープの色が薄い!
メニューを見ても、全然辛そうじゃない!
…そう、こっちは勝手に、火鍋と名前につくものは、辛い鍋なのだと思い込んでいたのです。
しかし、辛くなくても鍋は「火鍋」なのですな、中国では。
そういえば、日本の鍋だって、中国語メニューにすると〇〇火鍋ってなりますもんね。
今まで辛くて赤い火鍋ばかり食べていたから、「火」鍋は辛いと思ってしまっていたのです。ハハハ~。
初心者丸出しでよく分からないまま、スープと具材を頼んでみました。
注文したら早速、セルフでタレを取りに。
↑タレや薬味、調味料を自分の好みで取ります。
私は決まってゴマダレ+葱。
そして麻油があったのでひとかけ。麻油好きなんです、辛いけれど。
って、私のブレンドタレ、中国人からしたら邪道なんだろうな(汗)。
火鍋好きの中国人で、すっごくおいしくタレをブレンドする人たまにいるんですけど、自分では再現できない!
↑メニューの裏表紙に書いてあった、肉の部位図鑑。
なんか、牛舌(牛タン)以外、私が知っている名前と全然違うんだけど…なんだなんだ?
焼肉屋とかスーパーで見かける名前ではないぞ。
↑とりあえず、燕京ビール(鮮啤8元)。グラスがちょっとおしゃれ(笑)。
「ビンダ」(冷たいの)と言わないと、常温が出てきます。
↑初回、よく分からないまま「骨汤」スープを選んでみた。38元。
牛骨で取ったスープ。これ、おいしいー!
そして、2回目の訪問時は、「清汤」スープ(19元)を選んでみたのですが、
値段が2倍も違うのに、味の違いがよくわからなくて、結局どっちもおいしい(笑)。
そしてどちらも、スープにはデフォルトでトウモロコシ、冬瓜、セロリが入っています。
↑ほうれん草、きのこ盛り合わせ、凍豆腐。
凍豆腐は、高野豆腐に似ています。
↑揚げ腐竹。腐竹は中国の湯葉みたいな感じ。
揚げたの初めて見ました。結構なインパクト(笑)。
そして、お肉!
って、お肉が一番先に出てきたけどね。
注文して即、先ほどの写真の肉切り場で切ってくれているみたいです。
↑吊龙伴。札には「10~12秒しゃぶしゃぶする」と書いてあります。
↑2回目は、嫩肉にしてみました。
名前の通り柔らかくて、私はこっちが好き。
(「嫩」(nen)は柔らかいという意味)
具材が揃い、早速しゃぶしゃぶ。
上の写真にある通り、この鍋、見慣れないざるのようなものがついてきました。
使い方がよく分からず、たまにざるに乗せてしゃぶしゃぶしてみたり(笑)していたのですが。
後で調べてみると、肉を一気にざるの上でしゃぶしゃぶして、
色が変わってきたら、ざるをあげて鍋の縁に引っ掛けて、自分のペースで食べる。
というのが、正しい食べ方のようです。
初めてで若干戸惑ったものの、
牛のスープでカットしたばかりの牛肉をしゃぶしゃぶ、なかなかイケます!
変な味ついてないし、辛くもなくて優しい味。
わりと日本人の味覚にも合うんじゃないかな?
そして、店員さんの愛想も接客態度も結構良いことも手伝って(?)、
初回訪問時に気に入ってしまい、それから何度もリピートしています(笑)。
(それなのに、正しい食べ方を知らなかったという(笑))
中国の鍋は辛い、と思い込んでいる人、
牛肉火鍋はアリですよ!
あ、名前の「潮汕」とは、広東省にある地域の名前。
南方の火鍋スタイル、北方の羊肉しゃぶしゃぶとは違って面白いですね。
うーん、広い中国、まだまだ未知の食べ物が山ほどあります。
食べられる中国の料理が一つ増えました(笑)。
三公潮汕鮮牛肉火鍋
住所:北京市朝陽区工人体育場北路世茂工三13号院1号楼底商
三公潮汕鲜牛肉火锅电话,地址,营业时间(图)-北京美食-大众点评网
香港アパレルのChocoolate、セーラームーンとコラボ中★
北京でも上海でもよく見かけるアパレルショップ、Chocoolate。
Chocolateではなく、Chocoolateです。
しかし、読み方が分かりません。
チョコレートで良いのだろうか。チョクーレイト?
北京では三里屯太古里やインディゴ(頤堤港)など、
ショッピングモールに入っているのをよく見かけます。
調べてみたところ、香港のブランドとのことです。
最近、インディゴにある店舗の前を通りがかったら。
↑!!!!
セーラームーンとコラボしているではないですか。
↑Tシャツが数種類。
買わないのに、写真ばかり撮るのは気が引けるので遠慮しましたが、
他に何種類もデザイン・アイテムがありましたよ。
このChocoolate、古今東西の人気キャラクターやブランドなどとのコラボが得意みたいです。
私の記憶にあるだけでも、
トイストーリー、ミニオンズ、スヌーピー、LINEなどとのコラボ商品を販売していました。
HPによると、なんと
ドラゴンボールZ、アラレちゃん、聖闘士星矢ほか日本の人気キャラともコラボ歴が。
COLLABORATION - :CHOCOOLATE Official Website
コラボ商品は期間限定らしく、すぐ切り替わる印象があったのですが、
上記サイトによると、なんと月替わりっぽい!
セーラームーンは9月のテーマ、ということなんですね。
毎月世界各地の人気キャラとコラボするなんて、Chocoolate恐るべし。
1カ月間しか店頭に並ばないので、好きな人には限定感がたまりませんね。
私はセーラームーンTシャツは買いませんが、
子どもの頃流行ってハマっていた少女(笑)の一人でしたので、
まさかこんなところで出会えるとは、とびっくりです。
このChocoolateは、日本未上陸のようです。
アパレルでもコスメでも、飲食でも、
中国で、日本にない世界のブランドに出会えることって実は多くて、
そういう時って結構嬉しかったりします(笑)。
これからどんなコラボを見せてくれるのかな?
買う、買わないは抜きにして(笑)、今後も楽しみです。
Chocoolate
公式HP::CHOCOOLATE Official Website | :CHOCOOLATE 官方網站| www.chocoolate.hk
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【北京】フォトジェニックなスイーツはお味もGood。北京女子に大人気のTiens Tiens
三里屯南側、なかなか雰囲気も良い工体北路4号院(機電院)内。
京AやPop-up Beijingからもほど近い場所にあるパティスリー&カフェ、Tiens Tiensは、
平日でも若い中国人女子を中心に、客足が絶えない人気店です。
中国語名は「将将」。
↑外観。ガラス張りでおしゃれ。
私は何度か足を運んだことがあるけれど、ショーケースに並ぶスイーツを一通り見て、
何も買わず食べず帰る。ということをやっていました(恥)。
だって、だってお値段が!
ケーキは50~60元台。マカロンは1個18元。日本円に換算したくない(泣)。
↑ショーケースのケーキたち。とっても芸術的で個性的、見たことのないビジュアルばかりで興味をそそられます。
でも、お値段がネックでいろいろとは買えない(泣)。
↑キュートなマカロン。おいしいと評判なので気になってはいるものの…。
他に、カヌレやクイニーアマン、クグロフ、ボストック、フィナンシェなど、
北京では売っているお店がまだまだ少ない洋菓子が並んでいます。
このTiens Tiensは、フランス人と中国人の共同オーナーにより始まりました。
フランス人オーナーは、パリのかつての有名なお店を切り盛りしていた経験を持つそう。
Tiens Tiensではそのパリの流れを受け継ぎながら、オリジナルの独創的なスイーツたちが生まれたとのことです。
いつもはショーケースを眺めるだけだったのですが、
たまには良いよね、と、店内で食べてみることに。
↑2階。席数が少ないので、すぐ満席になります。
↑アイスカプチーノ(30元)。
↑破壊者という名前がついている、グレープフルーツのムース?ババロア?みたいなケーキ(60元)。た、高い(泣)けれど、ショーケースに並ぶケーキの中でこれが一番私好みだったので。
で、これ、おいしい~~♡果肉がたっぷりで甘酸っぱくて、中からもオレンジソースがとろり。
お値段高いけれど、クオリティも高いです!これはまた食べたい。
↑ピックには「将」の文字が。芸が細かいです。
ちなみに、この「破壊者」みたいに、
それぞれのスイーツには、中世フランスの職業名がついています。
他には「外交官」「法官」「密告者」など。
そして、それぞれをキャラクターに見立てたストーリーも作っているそうで…恐れ入りました。
そして、2階のさらに上のフロアもあります。
↑階段を上りここを過ぎると、
↑ルーフトップ。雰囲気良いです。
↑なぜ屋上で?ジェラートを売っていました。
↑バーカウンターもあり、お酒も楽しめます。フランス人らしきお店の人が迎えてくれました。
Tiens Tiensは、パティスリーやカフェとしてだけではなく、レストラン、バーとしても使えます。
フレンチの軽食や、フランスワインなども用意しています。
たまに、このルーフトップでフランスに関わるイベントを開催したりもしているそう。
スイーツはいいお値段しますが、
気軽にカフェとしても利用できたり、ルーフトップがあったりでポイント高く、
同じくフランス系で高級スイーツを売りにしているBerko(三里屯店)よりは個人的に好きかな。
あ、注意点としては、
店内利用の場合、2階の階段沿いのカウンター席は避けた方がいいです!
人が階段を上り下りするたび、揺れてしまって全然落ち着けないので(笑)。
他のスイーツも気になる気になる。
また自分を甘やかす日は、そんなに遠くないんだろうな(汗)。
Tiens Tiens 将将
住所:北京市朝陽区工体北路4号北京機電院10号楼
TIENSTIENS将将电话,地址,营业时间(图)-北京美食-大众点评网
【閉店】お土産にもなる雑貨あります♪ライフスタイルショップPop-up Beijing
※Pop-up Beijingは閉店しました。(2018年9月追記)
北京の雑貨屋さんって、日本人から見るとなんだかセンスがいまいちのところが多い印象ですが、
三里屯にあるPop-up Beijingは、なかなかユニークで、何度か訪れています。
↑工体北路4号院、京Aのある1949のすぐ近くです。
↑雑貨や家具を置いているスペース。アクセサリーやアンティークっぽいものもあります。
↑外国人が好きそうなグッズもあるなぁと思ったら、
このお店自体、やっぱり外国人の方が関わっているそうです。
↑この手書きのポストカードやメッセージカード、可愛い。気になって、ポストカードセットを購入しちゃいました。
ちなみにこれら、以前The Bookwormでも売っているのを見かけました!
↑ここはビンテージ物が多いエリア。バーカウンターもあって、お酒を飲むこともできます。
↑おお~、北朝鮮の絵画も。
↑そして、ダイニング&カフェとしても使える広いスペース。
イベントやワークショップなども頻繁に行われているようです。
↑ポストカードサイズのショップカード。
さて、私が購入したポストカード↓。4枚セット45元です。
↑マオさんがほっこり可愛いです(笑)。
↑味があってナイス♪ お土産にも良くないですか??
何か面白いもの探しに、ふらっと立ち寄れるお店。
これからもいろいろと、楽しいこと仕掛けてくれそうです。
Pop-up Beijing
住所:朝陽区工体北路4号院22号楼北側
公式HP:POP-UP BEIJING | CURATED LIVING
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【北京】ジュースの種類たくさん。リアルな素材にこだわったHey Juice(798店)
北京にはいろいろなジューススタンドがあります。
最近よく行くのは、798芸術区内にあるHey Juice。
スタイリッシュなスタバの並びにあります。
↑店内。黄色と白がテーマカラーみたい。「WE ARE REAL」ってデカデカと主張しています。
↑エントランスの階段でも、言ってる言ってる。中国語の部分は「リアルな材料を使わないのは、全てならず者だ!」みたいな意味だと思います。
とにかく、新鮮で安全な素材を使っています、とアピールしたい様子。
食の安全に関しては中国の消費者もどんどん厳しく敏感になっていますからね。
↑レジで注文し、その場で作ってくれます。
店内にはテーブルとカウンター席もあり。
ちなみに、私が中国で好きなジューススタンドは、
1位 ハッピーレモン
2位 Coco都可
です。
ハッピーレモンは、上海時代にしょっちゅう利用していたのだけれど、
北京では店舗が少なく、Cocoの方が多い印象です。
ハッピーレモンもCocoも、お値段が安くて毎日でも使えるのが嬉しい♪10元以下のメニューも多くて。
貢茶もおいしいけれど、価格帯がやや高めだったと思います。
というか、このHey Juiceの並び、すぐそばに貢茶もあるんだけど(笑)。
さて、Hey Juiceはどうでしょう?
↑メニュー。さすがに、10元以下はありませんでした(笑)。氷の量や甘さの調節もリクエストできます。
というか、出ました、1000ccの大杯!このサイズ置いているスタンド、他にも見かけたことあります。
↑なぜかポケットティッシュを積み重ねているのだけれど、もらえるわけでも売り物でもなさそう。謎。
↑青桔檸檬(小13元)。レモネードにライムが浮かんでいます。さっぱりしていてグー。
↑抹茶瑪奇朶(抹茶マキアート、小17元)。上にはクリームが乗っていて、結構甘いです。抹茶の苦みはあまり感じませんが、私は好き。
次は何にしようかなと、大衆点評を見てみたら、
↑クーポンを発見。
↑3種類のドリンクから一つ選んで、通常15元または13元のところ9.9元になるというもの。
布丁奶茶(プリン入りミルクティー)が飲みたいと思っていたので、使ってみました。
↑布丁奶茶。下の方にプリンがあります。甘くて癒される。
Cocoの布丁奶茶も好きでよく飲んでいたけれど、これ、ストローで飲むと最後にプリンが残っちゃっていつも困るんですよね(笑)。でもプリン好きなのでこれも好きなんです。
この大衆点評のクーポンは、10月1日までです!
↑テーブルに、スマホ充電器が置いてありました。
これ、最近いろんな会社が参入していて、見かけることが増えました。
試しに、スキャンしてみた。
↑時間によって、1角か2元です。
コスパを考えると、私はやっぱりハッピーレモン&Coco派ですが、
行きやすい場所にあるので、これからも絶対行くだろうな。
スタバに行くより安上がりだし…なんて(汗)。
他のメニューもいろいろ試してみます♪
Hey Juice(798芸術中心店)
住所:北京市朝陽区酒仙橋798芸術中心2号院内11所38号楼一階北部
HEY JUICE 茶桔便(798艺术中心店)电话,地址,营业时间(图)-北京美食-大众点评网
【北京】Geba Gebaでファンキー末吉さんのブルースライブ!
先日、リニューアルオープンした人気和食レストランGeba Geba新源里店へ。
ただの食事・飲みのためではありません。
あの爆風スランプのドラマーで、中国でも活躍しているロックの重鎮、
ファンキー末吉さんの特別ライブが開催されるので、それを聞きに行くためです!
↑フリーペーパー「北京&天津ジャピオン」でも告知されていました。
仕事後、早めに到着して食べ&飲みながらファンキーさんの登場を待ちます。
↑外観を撮ったけれど、暗くてなんのこっちゃ分からなくなりました。ので、エントランス部分のみ。
せっかく、おいしいと評判で日本人の常連も多いGeba Gebaに来たのに、
お料理の写真は全然撮っていません~。
Geba Gebaサラダ、とんぺい焼き、焼き鳥、焼き明太子など、気の向くままにたくさん注文。
しかし、これが後ほど裏目に出たのでした(笑)。
20時ぴったりに、始まりました!
↑ファンキーさんのドラム演奏がこの距離で!
バンドメンバーは、関西でご活躍の有名なギタリストである西野やすしさん、
中国では結構有名らしいブルースロック歌手の張嶺さん。
知らない曲ばかりだったけれど、すごく楽しませてもらいました。
そして、このライブの特徴は、Geba Gebaのお料理とコラボしているという点。
MCのたびに、ファンキーさんが料理長に、
次の曲にちなんだ特別料理を来店客に振る舞うように掛け合うのです(笑)。
なので、サービスでメニューにはない料理もいろいろといただいてしまって、
最初に注文した料理に加え、想定した以上にお腹いっぱいになったのでした(笑)。
ファンキーさんによる日本語&中国語のMCも面白くて、
国籍問わず皆さん盛り上がっていましたよ。
↑唯一撮った食べ物の写真がこちら(汗)。
ファンキーさんのMC後、スイカにちなんだ歌に合わせて振る舞われたスイカのムース。可愛い♪
大きなハコではないけれど、距離が近くて、日本人も中国人も一緒になって盛り上がれて、良いブルースロックの夜でした。
ある意味、日本ではなかなか味わえない北京ならではの楽しみ。これからもいろいろ見つけていきたいです。
Geba Geba(新源里店)
住所:北京市朝陽区新源西里東街17号
gebageba电话,地址,营业时间(图)-北京美食-大众点评网