元・ふわふわ北京日和

北京住み→日本に本帰国。現在は中国に関係あったりなかったりの気ままなブログ。

2019-03-16から1日間の記事一覧

【北京】すっぱ辛くてハマる、北京でも人気の酸菜魚。一人でも気軽にチャレンジ~798・望京編

四川料理の一つである酸菜魚という料理が好きです。 文字通りすっぱいスープで魚を煮込んだもので、すっぱいスープにも辛ーいものから全然辛くないものまでバリエーションはさまざま。 北京でもメジャーな料理で、人気のお店は若い人を中心に連日とてもにぎ…