【北京】しびれました。辛さにお手上げ完敗、桐謡串串香
上海に、紅料理というお気に入りの串串香（チュアンチュアンシャン）のお店があります。
串串香とは、四川発祥の辛～いB級（？）グルメ。
火鍋の串バージョンという感じで、串を辛いスープで煮込んで食べます。
本場の串串香は食べたことがないので分かりませんが、私は上海在住時に紅料理で串串香に出会って好きになりました。
北京ではまだ串串香を食べていなくて、気になっていた世茂工三の「桐謡串串香」にえいっと入ってみました。
↑世茂工三の3階です。青とオレンジの方がいます。試してないですが、動いてなさそうに見えました（笑）。
↑店内。「HAPPY NEW YEAR」の奥は「酒吧」、すなわちバーになっているようです。えええ！貸切も可、なんて書いてありました。
串串香のお店にバー併設。入った時点でかなり麻辣の辛い香りがしているのですが、そんなバーは体験したことがありません（笑）。ショッピングモールの中だし、串串香のお店にこのようなバーを開けて成功するとはあまり思えず…（汗）。
初めての私、一人でも入れるかな、と店内を覗いたら、
OLさんらしき若い女性が一人で食事をしているのが見えたので、これはイケる、と入ってみました。
店員さんは気さくに迎えてくれたのですが、着席しても、メニューは渡されずオーダーを聞きに来る気配もなく。えええ、どうしたらいいの？
こちらから聞いてみたら、スマホで注文してください、と言われました。
↑テーブルにこのようなQRコードがあります。これを自分のスマホで読み取ると、スマホの画面でセルフで注文できるようになっているのです。
そういえば、たまに行く重慶神鮮火鍋でもオーダー方法がこのタイプに変わっていたっけ。これからも取り扱い店は増えるでしょうね。
支払いだけではなく、飲食店のオーダーまでスマホ一つで。しかし私は中国に住んでいて、中国のキャッシュレス社会にすっかり慣れているから良いけれど、中国人が便利になればなるほど、国外からの旅行者は不便になるような気がします。
…って、着席した時に教えてよ～！メニュー持って来てくれるの待ってたんですよ私（笑）。
火鍋スープを注文し、串を取りに行きます。
↑このように、串が並んでいるので好きなものを好きなだけ取ります。串は1本1元。
奥の野菜やキノコ類、麺などは、器の色によって値段が決められています。
レタス、かぼちゃ、山芋、うずらの卵、糸こんにゃく、乾麺などをチョイス。
↑初めて見たビール🍺。広東省のビールみたいです。味は普通でした。
そして、鍋が来て、たまげた。
↑頼んでおいてなんですが、右の赤い鍋の唐辛子の量を見て若干ビビる。というより、ちょっと待ってー！
私が入店する時に見かけた、一人客の若い女性は、
一人用の小さな鍋で食事をしていました。
私もてっきりそれだと信じて疑わなかったのに。なぜ、こんなに大きな鍋で来る！？
一人でも2種類の味が試せてお得～♪なんて、2種類の「鴛鴦」スープを選んだからでしょう…。
これは明らかに、一人用の鍋ではないです。
海底撈（ハイディーラオ。有名火鍋店）にときどき一人で行く友人がいて、
一人火鍋なんて勇気あるなぁ、私はさすがに無理だーと、他人事のように思っていたのですが、
この串串香の鍋を前にして、私は思った。自分もやん！
というか、店員さんも教えてよ！「その鍋は一人には大きいですよ」、って！
↑来てしまったものは仕方ないので、一人で串串香火鍋。
とりあえず、取ってきた野菜やら麺やらを入れてぐつぐつ煮込みます。
紅料理の串串香は、厨房で調理されたものが出てきましたが、
ここは火鍋スタイルで、自分でぐつぐつ煮込むやり方です。
私は本場で食べたことがないので、標準が分かりませんが、いろいろなスタイルがあるんだな。
肝心のお味ですが、赤い方のスープ…。
今まで食べたものの中で、一番、辛かったです。
せっかく串串香を食べに来たのだからと調子に乗って、微辣ではなくて中辣にしたのが失敗でした。最初は黙って微辣にしておくべきでした。
本当に、食べると舌がしびれてきます。
かなり辛いと思っている重慶神鮮火鍋よりも、辛い気がしました。
辛さにすっかりやられてしまって、お手上げです。
しかし、紅料理や神鮮火鍋、拿渡麻辣香鍋のように、「辛いけれどおいしい」とはあまり思えなかったのはなぜだろう。
辛くない白い方のスープも、私の口には合いませんでした。うーん。
ということで、期待した串串香は、なんだか釈然としない気分で、「それにしても辛かった～」とヒーヒー言いながらお店を後にしたのでした。
ちなみにお会計は64元。
他の串串香のお店はどうなのでしょう？辛いけれどおいしい、もう一度食べたい！と思えるお店に出会えるといいなぁ。
桐謡串串香
住所：北京市朝陽区工人体育場北路13号世貿工三3階b320-6号
http://www.dianping.com/shop/96212308
