上海の人気B級グルメの一つに、焼き小籠包があります。中国語では生煎（shēngjiān）。 私は上海在住時に、好きでよく食べていました。 しかし、私が見つけられていないだけかもしれないのですが、北京では、おいしい焼き小籠包のお店になかなか出会えません…