【北京】北京ダックの超有名店、全聚徳の本店（前門店）
北京ダックといえば、真っ先に名前が挙がるであろう超有名店・全聚徳（Quan ju de、ぜんしゅとく）。
東京にも支店がありますよね。
その全聚徳の本店である、前門店に行ってきました。
ちなみに、王府井店も本店説があるらしいけど、どういうことだろう（笑）。
私の手元にある「地球の歩き方（13~14年度版）」には、この前門が本店として載っています。
↑さすがの本店、堂々の店構えです。
大きくて、写真に全体を収めきれませんでした。
この門から入った所も風情があって良かったです。
私たちは一応予約をしていきました。
予約ができないかも、と聞いていたのだけれど、できていたみたいでホッ。
予約なしだと、番号札を取って並びます。すーごく混んでいました。
外国人客もわずかにいたけれど、ほとんどは中国国内からの観光客、といった感じです。
↑レストランの入り口にて。
私たちは2階席へ。
↑2階からの写真。広い～！です。
チャイナ感あふれる大きな空間。
↑2階のテーブルはこんな感じ。大きめの回る円卓もありました。
どうでもいいけれど、おじさん、Tシャツまくりすぎじゃないですか…。
メニューはダック尽くしで、ダックを使った料理が豊富です。
店員さんに「当店はダックの料理をお出ししており、家常菜はありません」と言われました。
（家常菜は、家庭料理のこと）
なので、麻婆豆腐とか、青椒肉絲とかはありません（笑）。
1羽（セット）で288元のを注文。
298元のもあったけれど、違いがよく分かりませんでした（笑）。
↑テーブルのそばで切り分けてくれます。
まずは、皮だけ切ったものを出されます。
↑次に、こんなお皿で、花の盛り付けになって出てきました。おぉ～。
↑残りはモリモリ。4人でも十分な量です。
皮に乗せ、タレ＆ネギと一緒に包んでいただきます。
肉がたっぷりでジューシー。
ここのダックは、ややしっとりめです。
残った部位は、持ち帰るか、スープにするか聞かれました。
唐揚げはやってないとのこと。
スープにしてもらったら、白い薄味のスープになって出てきました。
その他は写真を撮っていませんが、サラダ、ダックの春巻き、点心などを注文。
飲み物はもちろん燕京ビールです。
そうそう、ここはサービス料10％がかかります。
なので、サービスもまあまあ良いし、きれいです。
前門散策と合わせて、ザ・チャイナ！って感じが味わえて楽しいです。
庶民的な京尊烤鴨店とは、また違った感じ。
北京ダック店の中でも、目的や予算に合わせてお店選びができるのは、北京ならではですね。
次回のダックはどこかな？ワクワク。
全聚徳（前門店）
住所：北京市東城区前門大街30号
北京全聚德(前门店)电话,地址,营业时间(图)-北京美食-大众点评网
