【北京】牛肉しゃぶしゃぶ2軒目。アテンドにも使えそうな、汕頭老字号福合埕潮汕牛肉火鍋
久しぶりに、県人会に参加しました。
出身県の県人会です。
海外に住む日本人の方はご存知かと思いますが、
中国以外でも、海外には在住日本人が集まるいろいろな会が存在します。
趣味のサークル、出身大学の会など。
「〇〇県人会」といった名前で、出身の人はもちろん、その県に住んだことのある人が集まって、異郷の地で故郷の話に花を咲かせたり咲かせなかったり（？）しています。
今回の会場は、新源里で存在感を放つこちらのお店。
↑潮汕牛肉火鍋です！
家の近所にある、素朴な潮汕牛肉火鍋のお店↓には、毎週のように行っているのですが、ここは雰囲気が違って、見た感じとても立派！
店内は3フロアに分かれていて、予約していただいた3階の個室へ。
店内のエレベーターで3階に上がります。
↑3階はなんと、全フロア個室でした。
ちなみに1階はテーブル席でしたよ。
↑空いている個室をパチリ。私たちの個室も似たような感じでした。
↑たれはセルフです。三公（近所の素朴な方）とだいたい同じ。
お決まりのゴマだれは、こちらのお店の方がさらさらでした。ゴマだれは、三公の方が好みかも？
↑三公とほぼ同じラインナップ（笑）。この日は6人だったので、異なるお肉を数種類注文していただいていました。写真のお肉の他に、牛タンもありました。
手前右のカゴに入ったものは、揚げた腐竹（中国湯葉）です。
↑潮汕牛肉火鍋といえば、このザル＋おたまのような道具です！
三公の記事の時は、ふさわしい写真を用意できなかったので、こちらで！
このように、お肉を一気にザルの上でしゃぶしゃぶします。
お肉の種類によって、10秒とか1分とか、しゃぶしゃぶする時間が違います。
他に、きのこの盛り合わせ、白菜、〆の麺などを食べました。
店の造り以外は三公とほぼ同じで、日本人の口にも合います。
参加された皆さんにも好評でした。
特にお肉が結構おいしいです！
三公よりは価格帯は高めですが、ビールも何本か頼んで一人150元以下でした。
三公は、2人で150元ですけど（笑）。
でもこの雰囲気で、サービスもまあまあ良かったですし、アテンドにも使えそうです！
日本ではなかなか食べることのない中国の鍋、アリですよ。
汕頭老字号福合埕潮汕牛肉火鍋
住所：北京市朝陽区新源街順源里13号
http://www.dianping.com/shop/67309393
